隔油池是用于固液分離的一種設備，主要用于過濾餐廚污水含油物質，將油水和殘渣分離后的廢水可達標排放來保護生態(tài)環(huán)境。隔油池選型根據用戶每小時峰值水量來計算，如每小時實際流量2立方，則隔油池選型要達到2立方的，太小在進水的時候會瞬間淹沒隔油池，太大浪費成本，但有高要求的也可將選型變大，設備越大處理效果越好。